सुनते‑सुनते थक गए हों तो एक कप पेंटोजा की बात ही कुछ और है। पेंटोजा एक हर्बल ड्रिंक है जिसमें काली तिल, रॉयल जेली, काली सरसों, और विभिन्न जड़ी‑बूटियां मिलती हैं। इसका स्वाद मीठा‑कटू होता है, और लोग इसे ताज़गी, पाचन सुधार और थकान दूर करने के लिए पिएं हैं।
पेंटोजा का उद्भव भारत के ग्रामीण इलाकों में हुआ माना जाता है। पहले यह गांव‑गांव में बड़ियों द्वारा बनाकर फसल के मौसम में या थकान के बाद दिया जाता था। आजकल ऑनलाइन शॉपिंग, सोशल मीडिया और हेल्थ ब्लॉग्स ने इसे शहर‑शहर में पहुँचा दिया है। कई लोग इसे फिस्ट फूड के तौर पर भी चुनते हैं क्योंकि इसमें प्राकृतिक घटक होते हैं और कोई एडिटिव नहीं।
अगर आप बाहर जाकर महँगा पेंटोजा नहीं खरीदना चाहते, तो इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करें –
सामग्री: काली तिल (1 चम्मच), रॉयल जेली (1 चम्मच), काली सरसों (1 चम्मच), हिंग (एक चुटकी), थोड़ा अदरक‑पाउडर, हल्का नमक, 500 ml पानी, शहद या गुड़ (स्वाद अनुसार)।
1. सभी सूखी सामग्री को एक कप में मिलाएं।
2. पानी को उबालें और धीरे‑धीरे मिलाए हुए पाउडर में डालें, लगातार हिलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।
3. आँच को कम करके 5‑7 मिनट तक पकाएं।
4. गैस बंद करें, शहद या गुड़ मिलाकर ठंडा करें और ठंडा-ठंडा पीएं।
इस रेसिपी से आपको लगभग दो कप पेंटोजा मिलेगा। आप इंटेंस टेस्ट के लिए थोड़ा काली तिल या सरसों बढ़ा सकते हैं।
पेंटोजा में मौजूद एंटी‑ऑक्सिडेंट पाचन को सुधारते हैं, शरीर की थकान कम करते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। काली तिल वसा को बर्न करने में मदद करता है, जबकि रॉयल जेली हृदय के लिए अच्छा माना जाता है। नियमित सेवन से ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और त्वचा में चमक आती है। बस याद रखें, ज्यादा मात्रा में न लें – रोज़ एक कप ही पर्याप्त है।
यदि आप तुरंत तैयार पेंटोजा चाहते हैं तो इन जगहों पर देखें:
खरीदते समय पैकिंग पर उत्पादन तिथि और सामग्री सूची देखें। अगर प्राकृतिक और बिना एडिटिव वाले प्रोडक्ट चाहिए तो ‘ऑर्गेनिक’ लेबल देखना न भूलें।
अंत में, पेंटोजा का स्वाद पढ़ाने वाले मेन्यू में थोड़ा बदलाव भी कर सकते हैं – जैसे नींबू या आम का रस मिला कर ‘फ्रूटी पेंटोजा’ बना सकते हैं। इस तरह आप रोज़ की थकान से बचते हुए अपने पेट को भी खुश रखेंगे।
UFC 310 इवेंट ने T-Mobile एरिना, लास वेगास में 7 दिसंबर 2024 को जोरदार मुकाबले का गवाह बना। फ्लाइवेट टाइटल के लिए हुए इस मुक़ाबले में एलेक्जेंड्रे पेंटोजा ने दूसरे राउंड में असकुरा को सबमिट कर टाइटल डिफेंड किया। अन्य मुकाबलों में विक्टर उसमें देखा गया जिनमें शावकत राख़मोनोव ने इयान माचाडो गैरी को पराजित किया। अलग-अलग सरीखी फाइट्स में विजेताओं का प्रदर्शन अद्वितीय रहा।
